Форель

Salmo trutta  (Сем-во: Лососевые)

 Ручьевая форель является родственницей кумжи. Одна из красивейших рыб. Спина темноватая, брюхо светлое или жёлтое.  Бока и плавники обсыпаны чёрными, оранжевыми и красными пятнышками со светло-голубоватым ободком.  В большинстве случаев цвет форели зависит от цвета поверхности грунта, воды, характера кормовой базы.  Даже время года может влиять на расцветку.  Поэтому рыбку можно сравнить с хамелеоном, хотя форель, пожалуй, меняет расцветку гораздо чаще.

Корм форели очень разнообразен, но, только животного происхождения.  В большинстве случаев это летающие насекомые, бабочки, кузнечики, жуки, мухи и т.д.  Поедает и личинок насекомых, рачков.  Ест моллюсков, мелкую рыбку, лягушек.

Нерест происходит очень интересным образом поздней осенью, где-то может зимой. Самка форели выбивает в грунте ямку с помощью хвоста и откладывает туда икру.  Самец подходит после и поливает кладку молоками, после чего засыпает ямочку.   По окончании нереста рыба уходит на глубокие места для зимовки.  Чуть позже у неё начинается хороший жор.  В мелких ручьях обитают мелкие экземпляры рыбы.  Вообще, размер форели напрямую зависит от размера водоёма.  Обычный размер – это 25 – 35 см. при весе 200 – 300 грамм.  Крупнее встречаются пореже.  К примеру, в карельских водоёмах, богатых кормом,  форель может вырасти до 1 -го и, даже 2 – ух кг.

Летом, когда самый большой лёт насекомых,  хорошо ловится нахлыстом.  Идеальной приманкой является настоящее насекомое.  Но и на мушку можно с успехом ловить.  Главное, чтобы  она  была похожа на настоящее насекомое, вылет которого наблюдается в данный момент времени.  При изготовлении мушки придерживаются настоящих размеров, формы и цвета насекомого.  Но нет идеальной приманки. В течение дня вкусы рыбы могут меняться. Поэтому рекомендуется иметь в своём арсенале несколько разных мушек.  Во всём мире форелевую ловлю нахлыстом считают высшим пилотажем рыбацкого искусства.

Нельзя не сказать об ужении форели впроводку.  Поплавок окрашивается в такой цвет, чтобы рыбе было трудно его заметить на воде.  Ловля без поплавка получается намного интересней.  Нужно длинное удилище с тонким чувствительным кончиком.  Грузик внизу. Поводок используется длинный повыше грузила.  Насадка используется разная.  Личинки, черви, кусочки рыбы, лягушата, мелкие рыбки, подойдут, даже кишки птицы.  Если ловим после дождя и вода в водоёме мутная, то лучшей насадкой считаются черви.  В полуденную погоду при прозрачной погоде ловят на летающих насекомых.

В горных реках Италии форель ловят на 7 – 10 метровое удилище с безынерционной катушкой.  Насадкой служит личинка короеда, пчелиного трутня или червя.  Для высматривания рыбы под водой используют специальные очки. Заметив рыбу, делают заброс поближе к ней.  Леску надо укоротить подмотав на катушку.  Насадка должна быть у дна.  Конец удилища на 1 – 3 метра над водой.  На леске крючок пятого номера и грузики – дробинки (от 5 до 10 шт., размещённые равномерно друг от друга, чтобы не закручивалась снасть на сильном течении) .  Надо постоянно регулировать удилищем натяжение лесы.  Производится плавная проводка как по течению, так и против. Затем в сторону от течения.

В жаркое время летом форель ловят рано утром.  В прохладное время года ловится весь день. Ловят её и зимой.  Лунки надо сверлить в месте окончания течения, там, где начинается затишье.  При ловле на поплавочную удочку в качестве насадки используют мелкую рыбку или кусок свежей рыбы. Можно использовать небольшую продолговатую блесенку или мормышку покрупнее.

В родной стихии форель очень сильна и бойка, но, попав в садок быстро засыпает.  Поэтому поймав рыбу её прикалывают, а после поимки нескольких (5-6 шт.) – потрошат и присаливают.  Нежнейшее мясо розового или белого цвета  имеет великолепный вкуси не приедается.  Форель отлична в жареном виде, но ещё лучше уха из неё.

Другая форма кумжи – это севанская форель (ишхан).  Эта “альпинистка” покорила Высочайшую гору в Армении. Арагац.  На этой горе имеется озеро, находящееся на высоте 3 тысячи метров над уровнем моря.  В это озеро ихтиологи запустили мальков форели, хотя не верили в положительный результат опыта.  Но ишхану оказались нипочём суровый климат и недостаток кислорода, которые были неотъемлемым условием данной местности.  Рыба выжила  и  приноровилась к новым условиям обитания, отлично питаясь и набирая большой вес.

Промыслового значения форель не имеет (исключая ишхана).  Зато в прудах очень хорошо разводится.